삼성 SDS와 함께하는 아동영양지원프로젝트 “건강한 밥상”
지난 4월 20일 위스타트 강서마을에서 저소득층 초등학생 아이들을 대상으로 삼성SDS와 함께하는 아동영양지원 프로젝트 “건강한 밥상” 을 진행하였습니다.
먼저 영양교육 선생님과“올바른 식생활을 위한 나의 선택” 이란 주제로 나의 평소 식생활 습관을 평가해 보고, 왜 올바른 영양섭취가 중요한지 알아보는 시간을 가졌습니다. 그리고 아이들은 첨가물로 만든 딸기우유와 직접 만든 딸기우유의 영양소를 비교체험하는 시간을 가졌습니다.
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점점 바쁘신 부모님들이 늘어나 아이들 혼자서 식사를 해결해야 할 경우가 많아 라면이나 인스턴트 음식으로 식사를 대신하고 있는 우리 아이들… 그런 아이들이 직접 간식으로 만들어 먹을 수 있는, 맛도 있고 영양도 듬뿍 담긴 “감자 호떡밥” 을 만들어 보았습니다. 총 38명의 친구들과 위스타트 강서마을의 별, 빵, 놀, 해 4명 선생님과의 요리교실이 시작되었습니다.
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당근, 양파, 피망 등 각종 야채를 다져서 계란을 넣어 밥과 함께 볶아요.
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볶은밥은 식힌 후 둥글둥글 둥글게 뭉쳐 주먹밥을 만들어요.
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찐감자를 숟가락을 이용해 으깬 후 감자 전분과 빵가루를 넣어 열심히 반죽해요.
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감자 반죽을 둥글게 만들어 납작하게 누른 후 주먹밥을 넣어 감싸 주고 다시 호떡처럼 납작하게 눌러 주어요.
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마지막으로 가열된 팬에 기름을 두르고 약한 불로 노릇노릇하게 구워주면 “감자호떡밥” 완성!!
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우리 아이들이 직접 만든 ‘감자호떡밥’, 친구들과 함께 먹어보고 달콤한 망고와 도시락에 넣어 집으로 go! go! go! 참 맛있어 보이지 않나요?
가족들과 함께 ‘건강한 밥상’ 프로젝트를 해보는 건 어떨까요? 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 ‘감자 호떡밥’을 다같이 만들어 보아요.
도시락과 함께 집에서도 “감자호떡밥” 을 만들어 볼 수 있도록 요리재료는 아이들이 가지고 갔습니다. 집으로 돌아가면서 자신있게“집에 가서 혼자 만들 수 있을 것 같아요!”라고 이야기하는 우리 아이들이었습니다. 아이들에게 영양 만점의 식사를 제공해주시고, 올바른 식습관을 만들 수 있게 지원해주신 삼성SDS 임직원 여러분 감사합니다~! 다음 달에도 우리 위스타트센터 아이들의 건강과 행복을 책임지는 시간은 쭈~욱 계속됩니다.